La receta del pollo tikka masala estándar indio

La receta del pollo tikka masala estándar indio

Si eres un apasionado de la cocina india, entonces el pollo tikka masala no es un extraño para ti.

La receta del pollo tikka masala estándar indio

Preparar
30 minutosProcesando
45 minutosPara
3-4 personas

El pollo tikka masala es un plato tradicional indio famoso en todo el mundo. En el Reino Unido es tan popular que el ministro de Asuntos Exteriores del país tiene que llamarlo "verdadero plato nacional británico". Si te apasiona la cocina india, ¡aprendamos a cocinar pollo tikka masala con Bach Hoa Xanh hoy!

primeroIngredientes para pollo tikka masala

Buenos consejos 

Delicioso pollo, debes elegir piezas de carne que todavía estén naturalmente rosadas, ni muy claras ni muy oscuras, si ves moretones debido a un hematoma o gris, ¡no lo compres!

Pimentón chile en polvo, polvo de garam masala y condimento tandoori masala que puede comprar fácilmente en las tiendas de especias indias o en los grandes supermercados, en los sitios de comercio electrónico.

La receta del pollo tikka masala estándar indioIngredientes para pollo tikka masala

2Cómo cocinar pollo tikka masala

Paso 1Pollo marinado

Después de comprar el pollo, lavas y filtras la carne, la escurres y luego la cortas en trozos de 2 x 2 cm.

Ajo, jengibre pelado y lavado , luego finamente picado.

En un tazón, voltee 2 cucharadas de yogur, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de condimento tandoori masala en polvo, 1 cucharadita de garam masala, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de sal.

Luego ponga el pollo en un tazón y mezcle todo bien, luego póngalo en el refrigerador por 2 horas.

Luego, metes en el horno y horneas el pollo durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados centígrados.

La receta del pollo tikka masala estándar indioPollo marinado

Paso 2Procesamiento de otros ingredientes

Las cebollas se pelan, se lavan y se cortan en trozos pequeños.

Pelar y rallar el ajo .

Después de lavarlos, los tomates también se cortan en trozos.

Perejil , lavado y picado.

La receta del pollo tikka masala estándar indioProcesamiento de otros ingredientes

Paso 3cocinar pollo tikka masala

Primero, calienta el aceite en una sartén, luego agrega la cebolla picada y revuelve bien. Cuando la cebolla esté cocida, añadir la berenjena. Luego agrega 1 cucharada de ketchup y hojas de cilantro picadas, cubre hasta que la mezcla esté fragante.

Continúe mezclando 2 cucharaditas de paprika, 2 cucharaditas de garam masala, 2 cucharaditas de condimento tandoori masala, 2 cucharaditas de cúrcuma , luego mezcle bien con una cuchara.

Finalmente, agregas el pollo a la parrilla y continúas mezclando durante unos 5 minutos y luego lo pones en un plato.

La receta del pollo tikka masala estándar indiococinar pollo tikka masala

3Producto terminado

La receta del pollo tikka masala estándar indioProducto terminado

El pollo tikka masala lo debes comer con arroz caliente, será mucho más delicioso. El plato es fragante gracias a las especias típicas de la India, la salsa espesa se mezcla con el pollo, por lo que es difícil olvidarlo cuando lo comes.

Arriba se muestra cómo cocinar pollo tika masala súper delicioso, atractivo y simple, no debe perdérselo, ¡espero que pueda tener éxito con el plato desde la primera vez!